Äthiopien lässt grüßen!

Afrika ist für mich ein magischer Kontinent. So farbenfroh und einfach komplett anders als der Rest der Welt. Dieses Jahr habe ich mir auch endlich einen großen Wunsch erfüllt und fliege im September für 2 Wochen nach Tansanien und Sansibar. Volle Programm mit Safari und weißen Stränden. Ich freu mich fast jeden Tag seit der

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Veganes Risotto

Mit Risotto verbinde ich schöne Momente. Erstens ist es wunderbar cremig und schmilzt im Mund dahin und andererseits kann ich mich sehr gut daran erinnern mit meinem Papa Risotto nach Biolek gekocht zu haben. Nach dem einfachen Prinzip „Die halbe Flasche Wein ins Risotto und die andere Hälfte in unsere Gläser“. Das waren noch Zeiten.

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Marie-Luise’s Weihnachten

Marie-Luise, die Frau von Gianluca, feiert Weihnachten ganz traditionell mit ihrer Familie – nämlich der Großfamilie – im Haus ihrer Eltern. Was gibt es zu essen? Immer dasselbe oder immer wieder anders? Am Abend, alle in Tracht, packen wir die Geschenke aus und trinken hausgemachten Zirbenschnaps und essen Vanillenkipferl und andere hausgemachte Kekse. Am 24. zum

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Corinna’s Weihnachten

Corinna ist Modebloggerin und feiert ihr Weihnachten im kleinen Kreis mit Eltern und Bruder. Auf Corinna’s Blog wingsaregolden.com schreibt sie nicht nur über Jungdesign, sondern auch über ihre Reisen. Ein Touch von Beauty lässt sich ebenfalls finden. Unbedingt hineinschauen! Was gibt es zu essen? Immer dasselbe oder immer wieder anders? Wir essen an Heiligabend immer dasselbe.

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Mathieu’s Weihnachten

Mathieu ist Halb-Franzose (Papa Österreicher, Mama Französin) und hat Weihnachten als Kind in Frankreich mit all seinen Cousins und Cousinen gefeiert und nun feiert er mit seinen Eltern in Österreich. Heute erzählt er uns wie groß der Unterschied zwischen Frankreich und Österreich sein kann. Was gibt es zu essen? Immer dasselbe oder immer wieder anders?

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Gianluca’s Weihnachten

Gianluca ist ursprünglich aus Italien und wohnt jetzt mit seiner Frau, einer gebürtigen Österreicherin, in Wien. Weihnachten feiern die beiden manchmal in Italien und manchmal in Wien. Gianluca erzählt uns heute wie bei seiner Familie in Italien Weihnachten gefeiert wird. Was gibt es zu essen? Immer dasselbe oder immer wieder anders? Pandoro und Panettone sind für

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Mein Weihnachten

In 13 Tagen ist wieder Weihnachten und neben dem alljährlichen Geschenke kaufen und über Christkindlmärkte schlendern, freue ich mich riesig auf diesen schönen Tag. Weihnachten ist einer meiner liebsten Feiertage (nach meinem Geburtstag), weil einerseits niemand in unserer Familie arbeiten muss und andererseits weil die Zeit mit meiner Familie einfach so wahnsinnig kostbar ist und ich

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Vegane Nudeln

Technisch gesehen sind „Zoodles“ ja keine Nudeln, sonder einfach nur in Streifen geschnittene Zucchinis, also sorry für’s Reinlegen 😉 In meiner Zeit als Veganerin (wie das so war, könnt ihr hier und hier nachlesen) habe ich ein suuuper leckeres und einfaches bzw. schnelles Soulfood entwickelt. Das hat mich schon einige Male über kleine Krisen (inwiefern

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Gebackener Karfiol

Karfiol ist im Winter eines meiner liebsten Gemüsearten. Als kleine Salla (so hat mich mein Bruder damals genannt) konnte ich nicht genug kriegen  von Karfiol-Kartoffel-Püree. Heute mag ich ihn allerdings etwas anders und backe ihn im Ofen! Das Ergebnis ist wunderbar vielseitig, mit den richtigen Gewürzen kann er rustikal, mediterran und orientalisch werden. Superlecker! Man

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Polenta Pizza

Noch ein Pizza-Experiment! Nach dem Thunfischboden und dem  Zucchiniboden ergänzt die Polenta-Pizza nun die heilige Dreifaltigkeit der Pizza-Experimente. Beim Durchsehen der letzten Pizzen ist mir aufgefallen, dass ich meine Pizza immer automatisch mit einer selbstgemachten Tomatensauce, Mozzarella und Melanzani belege. Witzig, denn wenn ich Pizza auswärts esse, bestelle ich meistens eine Pizza Hawaii (findet meine

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