Polenta Pizza

Noch ein Pizza-Experiment! Nach dem Thunfischboden und dem  Zucchiniboden ergänzt die Polenta-Pizza nun die heilige Dreifaltigkeit der Pizza-Experimente. Beim Durchsehen der letzten Pizzen ist mir aufgefallen, dass ich meine Pizza immer automatisch mit einer selbstgemachten Tomatensauce, Mozzarella und Melanzani belege. Witzig, denn wenn ich Pizza auswärts esse, bestelle ich meistens eine Pizza Hawaii (findet meine

Weiterlesen

Fächerkartoffeln mit Lamm-Filets und Spargel

Ich muss ehrlich sein: Seit einiger Zeit habe ich meine Vorurteile gegen tiefgefrorenes und vormariniertes Fleisch verloren. Es kann schon was! Bestes Beispiel sind die marinierten Lammrücken-Filets vom Hofer. Die sind zwar etwas teurer, aber das ist Fleisch ja generell, und ab und zu kann man sich das schon gönnen. Das Fleisch ist diesmal aber

Weiterlesen