„Tschüss Sommer!“-Sommerrollen

Eh klar – der Sommer ist vorbei und ich komm mit den Sommer-Rezepten. Den ganzen Sommer lang wurden sie gehypt, fast jeder Blogger hat sie schon einmal ausprobiert und über die klebrige Angelegenheit geklagt: die Sommerrollen. Die unfrittierte Variante der Frühlingsrolle stammt aus Vietnam und wird im Unterschied zu Frühlingsrollen mit Reispapier gerollt. Ich hab mir

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Fächerkartoffeln mit Lamm-Filets und Spargel

Ich muss ehrlich sein: Seit einiger Zeit habe ich meine Vorurteile gegen tiefgefrorenes und vormariniertes Fleisch verloren. Es kann schon was! Bestes Beispiel sind die marinierten Lammrücken-Filets vom Hofer. Die sind zwar etwas teurer, aber das ist Fleisch ja generell, und ab und zu kann man sich das schon gönnen. Das Fleisch ist diesmal aber

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