Bärlauch-Melanzani-Nudeln

Auf den Frühling freue ich mich immer aus mehreren Gründen. Der Hauptgrund: Sonne! Und natürlich die Bärlauch- und anschließende Spargelzeit. Zwei vielseitig einsetzbare Lebensmittel. An einem etwas kühleren Frühlingsabend hatte ich Lust auf Nudeln und den Bärlauch, den ich aus dem Garten meiner Eltern gepflückt habe. Man braucht: Nudeln (ich habe Maccaroni genommen) 2 Zwiebeln

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